Rezept: Hähnchenbrustfilet und Gemüse backen Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilet1 Brokkoli100 g grüne Bohnen1/2 rote Paprika100 g geriebener KäseCurry PulverSpeiseölSalzFür die Soße:1 Ei200 g Sahne2 KnoblauchzehenLieblingskräuter Kochen: Hähnchenbrust schneiden. Mit Curry und…
Rezept: Gedämpfte Hähnchenbrust & Gemüse Zutaten für das Gericht: 1 Hähnchenbrustfilet3 Karotten0,5 BrokkoliSalzPfefferCurry PulverLieblingsgewürzePaprika-PulverFür die Soße:1 Zwiebel200 ml Milch20 g Butter1 Teelöffel. Erdnussbutter1 Esslöffel. BuchweizenmehlSalz Pfeffer1 Teelöffel. Dijon Senf Bereiten…
Rezept: Gebackener Fisch und Gemüse Zutaten für das Gericht: 600 g Weißfischfilet¼ Hokkaido Kürbis0,5 Lauch0,5 Paprika1 Tomate150 ml Kochcreme20 g ButterFischgewürz, Lieblingskräuter Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen, gehackten Lauch…
Rezepte: Hausgemachtes Hundefutter mit Buchweizen und Leber Zutaten: ¼ Kürbis500 g Leber100 g Buchweizen0,5 l Wasser20 g Gelatine100 ml Wasser (für Gelatine) Vorbereitung: Gelatine gut mit Wasser mischen und anschwellen…
Rezepte: Kürbis-Mascarpone-Käsekuchen Zutaten für das Rezept: 1 kg Kürbis ohne Kerne, aber mit Schale300 g knusprige Kekse (Ingwer-, Butterkekse usw.)100 g geschmolzene Butter500 g Mascarpone3 Eier5 TL brauner Zucker2 Pack…
Rezepte: Kürbiscrèmesuppe mit Champignons Zutaten für das Gericht:: 1 kg Kürbis3 kleine Zwiebeln250 g Champignons oder andere Pilze3 Möhren1 l Wasser3 EL OlivenölParmesan, KürbiskerneSalz, Pfeffer, Kräuter Zubereitung: Kürbiskerne entfernen, der…
Sehr saftige und weiche Gemüse-Rinder-Pilz-Bouletten. Zutaten für ein Gericht für 4-5 Personen: 500 g Rinderhack¼ Kohlkopf3 Möhren3 Pastinaken0,5 Porree100 g Waldpilze3 EierSalz, Pfeffer, Lieblingsgewürze3 EL Olivenöl Zubereitung: In einer Pfanne…
Rote-Bete-Carpaccio mit Avocado und Frischkäse Zutaten: 2 Rote Bete1 Avocado100 g Walnüsse150 g frischen ZiegenkäseFür das Dressing benötigen wir:1 Chalotte1 TL Zitronensaft1 TL Senf0,5 TL HonigEin wenig Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz,…
Kürbismuffins Zutaten: 400g Kürbis 100 g Haferflocken 2 Löffel Kürbiskerne 4 Löffel Mandeln 10 Datteln 2 Löffel Erdnussbutter 2 Eier Zubereitung: 1. Den Kürbis schälen und mit einer groben Reibe…
Rezept: Steaks „Überraschung“ mit Hackfleisch und sonnengetrockneten Tomaten Zutaten: – 800 g gemischtes Schweine-/ Rinderhackfleisch– 400 g dünn geschnittener Räucherspeck– 2 Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen– 250 g Champignons– 100 g sonnengetrocknete…