Receptas: Naminis majonezas
Jau daugelį metų neperkame majonezo iš parduotuvės, tiesiog pasigaminu jį namie pati, o tam užtrunku tik 3-5 minutes.
Gaminant patiems, galima rinktis kuo šviežesnius ingredientus, kurie majonezą padaro dar glotnesnį ir gardesnį. Į majonezą dedu tik šviežius kaimiškus arba BIO kiaušinius, galima dėti ir putpelių kiaušinius, tik reikės padvigubinti jų kiekį. Kadangi nenaudojame cukraus, majonezui pagardinti dedu šaukštelį medaus arba Agavos sirupo.
Gaminant patiems, galima rinktis kuo šviežesnius ingredientus, kurie majonezą padaro dar glotnesnį ir gardesnį. Į majonezą dedu tik šviežius kaimiškus arba BIO kiaušinius, galima dėti ir putpelių kiaušinius, tik reikės padvigubinti jų kiekį. Kadangi nenaudojame cukraus, majonezui pagardinti dedu šaukštelį medaus arba Agavos sirupo.
Prieš ruošiant majonezą labai svarbu kruopščiai nuplauti kiaušinius. Jam pagaminti jums prireiks plaktuvo ir plaktuvo indo.
Mūsų šeima mėgsta česnaką, tai į majonezą dedu nedidelę skiltelę česnako. Kadangi balkone lovelyje auginu įvairių prieskoninių žolelių, nepamirštu įdėti ir jų. Jos šviežios, aromatingos, todėl majonezui suteikia išskirtinį aromatą. Pagamintą būtina laikyti šaldytuve, aš tiesiog iš plakimo indo dedu į stiklainiuką, užsuku dangteliu ir dedu į šaldytuvą.
Šio kiekio maistui pagardinti mums pakanka 5 dienoms. Ilgiau jo naudoti nepatariu, geriau vėl pasigaminti
šviežiai.
Tačiau noriu priminti, kad majonezas nors ir natūralus, tačiau kaloringas, taigi mėgautis juo reiktų saikingai. Dalinuosi naminio majonezo receptu:
Tačiau noriu priminti, kad majonezas nors ir natūralus, tačiau kaloringas, taigi mėgautis juo reiktų saikingai. Dalinuosi naminio majonezo receptu:
Ingridientai receptui:
1 bio arba kaimiškas kiaušinis ( trynys + baltymas)
0,5 a.š. bet kokių garstyčių
1 a.š. citrinos sulčių
1 a.š. medaus arba agavos sirupo
1 skiltelė česnako( jeigu mėgstate)
0,5 a.š. druskos
Kelios šakelės prieskoninių žolelių
150 – 200 ml neutralaus skonio aliejaus
Gaminame patiekalą:
Labai kruopščiai nuplauname kiaušinį ir įmuškite į plakimo indą . Dedame visus likusius ingredientus,
suplakame plaktuvu , paragaujame, ar nieko netrūksta. Jei jūsų skoniui trūksta kažkokio ingrediento, įdėkite.
Plakame toliau ir plona srovele pilame aliejų ir norimo majonezo tirštumo. Dedame pasmulkintas prieskonines žoleles ir dar paplakame. Majonezas paruoštas!
Plakame toliau ir plona srovele pilame aliejų ir norimo majonezo tirštumo. Dedame pasmulkintas prieskonines žoleles ir dar paplakame. Majonezas paruoštas!
Skanaus !!!
Jūsų Ideenguru Loreta.
Turite klausimų?
Turint idėjų ar kilus klausimams drąsiai kreipkitės ir mes padiskutuosime