Receptas: Jautienos troškinys su pupelėmis ir raugintais agurkais
Ingridientai receptui:
Ingredientai:
150 g pupelių
400 g jautienos
2 svogūnai
2 morkos
2 bulvės
2 rauginti agurkai
1 l vandens
2 v.š. alyvuogių aliejaus
Druska, pipirai, rozmarinas, mėgstami prieskoniai
Gaminame patiekalą:
Pupeles užpilti šaltu vandeniu ir mirkyti per naktį arba bent jau keletą valandų. Mėsą nuplauti, pašalinti riebalus, plėves ir supjaustyti nedideliais gabaliukais. Apkepti keptuvėje su aliejumi, kol apskrus, suberti kubeliais pjaustytą svogūną, dar pakepti ir supilti į puodą. Užpilti verdančiu vandeniu, kad greičiau užvirtų. Dėti druskos, pipirų, rozmarino ir prieskonių ir uždengus ant silpnos ugnies virti 30 min. Sudėti pupeles ir virti dar 20 min.
2. Tada dėti pjaustytas bulves, agurkus, morkas ir virti ,kol suminkštės bulvės.
Užsukus palikti pastovėti 10 min. skoniams susidraugauti.
Skanaus !!!
Jūsų Ideenguru Loreta.
Turite klausimų?
Turint idėjų ar kilus klausimams drąsiai kreipkitės ir mes padiskutuosime.