Rezept: Pilaw mit Hühnchen
Zutaten:
– 2 Hähnchenkeulen
– 2 Zwiebeln
– 1 Möhre
– 350 g Wildreis
– 2 EL Kokosöl
– 1 Knoblauchzehe
– 1 l Wasser
– Salz, Pfeffer zum Abschmecken
Marinade für die Keulen:
– Rosmarin, Currypulver, Sojasauce
Zubereitung:
Die Hähnchenkeulen waschen, die Haut entfernen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Die Marinade mindestens 20 min. einziehen lassen. Die Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke mit Kokosöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln würfeln und anbraten.
Alles in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze zufügen. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze kochen. Den gewaschenen Reis dazugeben, umrühren und weitere 20 min. kochen lassen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Möhren hinzufügen, umrühren und weitere 10 min. kochen lassen. Vom Feuer nehmen, Knoblauch pressen und umrühren.
Guten Appetit!!!
Ihre Ideenguru Loreta
Mehr von meinen
Rezepten finden Sie hier
Ich lade Sie ein, weitere meine erstellte Rezepte zu bewerten!