Rezept: Avocado Tomaten Salat
Zutaten für 2 Personen:
– 1 Avocado
– 150 g Kirschtomaten
– 1 Schalotte
– 2 EL Balsamico-Essig
– 1 EL Olivenöl
– gemahlener Pfeffer, Salz, Salatkräuter
Zubereitung:
Die Avocado schneiden, die Tomaten halbieren, die Zwiebel hacken, in eine Schüssel geben, mit Balsamico-Essig benetzen (ich verwende Condimento Balsamico Bianco), mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern würzen. Alles vermengen, mit Spinatblättern dekorieren. Dazu passt getoastetes Brot.
Ihre Ideenguru Loreta.
Guten Appetit!!!
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