Receptas: Moliūgo ir Maskarponės sūrio pyragas
Ingridientai receptui:
1 kg moliūgo be sėklų, bet su žievele
300 g trapių sausainių( imbierinių, sviestinių, kt. )
100 g ištirpinto sviesto
500 g Maskarponės sūrio
3 kiaušiniai
5 a. š. rudojo cukraus
2 pak. vanilinio cukraus
0,5 a. š. cinamono
25 cm skersmens torto forma nuimamais kraštais
Gaminame patiekalą:
Pašaliname moliūgo sėklas, žievės nelupame. Supjaustome kubeliais.
Kepame orkaitėje 180 laipsnių, kol gerai suminkštės ( apie 30 min.). Išimame ir paliekame atvėsti.
Elektriniu trintuvu susmulkiname sausainius iki trupinių, sumaišome su ištirpintu sviestu.
Imame torto formą. Sviestu patepame formos kraštus. Išklojame dugną sausainių trupinių mase,
kruopščiai suspaudžiame nepalikdami plyšelių.
Kepame orkaitėje 180 laipsnių apie 5 min. Išimame ir paliekame atvėsti.
Atvėsusio kepto moliūgo gabalėlius dedame į didesnį dubenį, įmušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų, cinamoną ir sutriname.
Dedame Maskarponės sūrį, viską gerai sutriname iki vientisos masės nepalikdami gabalėlių.
Gautą moliūgų – Maskarponės masę ištepame ant orkaitėje keptų sausainių, išlyginame. Kepame orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje apie 45 min. Reikia stebėti, ar švelniai papurčius pyragas nedreba kaip žėlė. Jei moliūgo masė standi, pyragas iškepęs.
P.S. Moliūgo pyragą skaniausia valgyti visiškai atvėsusį.
Skanaus!!!
Jūsų Ideenguru Loreta.
Turite klausimų?
Turint idėjų ar kilus klausimams drąsiai kreipkitės ir mes padiskutuosime