Receptas: Kepti lašišos ir saldžių bulvių vėrinukai
Ingridientai patiekalui (3 asmenims):
– 600 g. šviežios lašišos
– 200 g plonai pjaustytos rūkytos šoninės
– 2 saldžios bulvės
– druska, citrininiai pipirai, prieskoninės žolelės
– 1 v.š. alyvuogių aliejaus
– 0,5 citrinos
– keletas medinių iešmelių
Ruošiame patiekalą:
Nuo lašišos nuimame odą ir supjaustome pailgomis juostelėmis. Pabarstome citrininiais pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, leidžiame pastovėti 20 min. skoniams susigerti.
Kiekvieną gabalėlį apvyniojame šoninės juostele. Veriame ant iešmelių. Kadangi kepame ant elektrinės kepsninės, naudojame medinius iešmelius.
Saldžias bulves nuskutame, supjaustome pailgomis juostelėmis. Pabarstome druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, aliejumi, gerai išmaišome ir veriame ant iešmelių.
Bulvių ir lašišos vėrinukus kepame ant vidutinės arba žemesnės temperatūros, kad neapdegtų viršutinis sluoksnis ir gerai iškeptų vidus.
Pateikti su mėgstamomis daržovėmis, pašlakstome citrina.
